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Holler-Sirup
Nicht nur der Holler-Sirup (wenn ich genug zubereitet habe), sondern auch der Holunder Strauch begleitet mich durchs ganze Jahr. Im Mai wenn er in voller Blüte steht und wunderbar duftet finde ich ihn am schönsten. Im August, wenn die ersten Beeren schwarz werden, kündet er das Nahen des Herbstes an. Im Winter wärmt ein Tee […]
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Mohn – doch eine Droge?
Sie kann sich kaum los reißen. Genußvoll brummelt und summt sich die Biene durch den dicken, dunkelvioletten Blütenstaub der Mohnblüte. Über und über bestäubt schafft sie doch den Abflug zurück nach Hause. Es ist ein ständiges Kommen und Gehen. Welch ein Genuß – für die Bienen – und für mich … Allein schon diese Farben… […]
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Rezept Lebkuchen
Aufgrund vermehrter Nachfragen gibt es heute das Rezept zu meinen Lebkuchen-Vogerln, die es bei mir am letzten Kunsthandwerksmarkt gab. Vogerl-Lebkuchen Verknete in einer Schüssel 300g Roggenmehl 150g gemahlene Haselnüsse 200g Rohrzucker 1 1/2 EL Lebkuchengewürz 1 TL Natron 3 EL Honig 3 Eier Lass’ den Teig 1 bis […]
